Bolo de Banana Caramelizado

INGREDIENTES

Tempo de preparo – 1h

Rendimento - 12 porções

Massa:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e separe; em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.

Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve.

Coloque a massa na forma caramelizada e já  com as bananas fatiadas.

Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente.

Cobertura:

1 xícara de açúcar

4 a 5 bananas

Modo de Prepara para a Cobertura:

Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma.

Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado.

Dica 

Espere esfriar uns 10 minutos e desenforme, assim o bolo não quebrará, sairá com facilidade e as bananas não grudarão na forma.

Fiz hoje mesmo e ficou uma delícia!!!!!